Siapa yang tidak suka dengan hidangan ikan yang lezat dan menggugah selera? Salah satu pilihan yang bisa Anda coba adalah ikan fillet saus teriyaki. Resep ini mengombinasikan cita rasa manis dan gurih yang khas dari saus teriyaki dengan kelezatan ikan fillet yang lembut. Cocok disantap sebagai hidangan utama atau sebagai lauk pendamping nasi hangat. Simaklah resep berikut ini dan siapkan diri Anda untuk menyajikan hidangan istimewa yang memikat lidah!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram ikan fillet (pilih ikan sesuai selera, seperti ikan salmon atau ikan tenggiri)
- 3 sendok makan saus teriyaki siap pakai
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan minyak wijen
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh jahe parut
- 1 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Daun bawang atau seledri cincang (opsional, untuk hiasan)
Cara Membuat dan praktek resep ikan fillet saus teriyaki:
- Pertama-tama, siapkan ikan fillet yang telah dibersihkan. Anda dapat menggunakan ikan segar atau beku sesuai ketersediaan. Pastikan ikan dalam keadaan kering sebelum dimasak.
- Lumuri ikan fillet dengan air jeruk nipis dan diamkan selama beberapa menit. Hal ini akan membantu menghilangkan bau amis pada ikan.
- Selanjutnya, campurkan saus teriyaki, kecap manis, minyak wijen, bawang putih cincang, dan jahe parut dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Letakkan ikan fillet dalam wadah berisi campuran saus teriyaki. Pastikan ikan terbalut dengan merata oleh saus. Diamkan selama 15-30 menit agar bumbu meresap.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket. Pastikan wajan cukup panas sebelum memasukkan ikan fillet.
- Goreng ikan fillet dalam minyak panas dengan api sedang hingga kedua sisi ikan berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Jika ikan terlalu tebal, Anda bisa memotongnya menjadi bagian yang lebih kecil untuk mempercepat proses penggorengan.
- Angkat ikan fillet dan tiriskan dari minyak berlebih.
- Hidangkan ikan fillet saus teriyaki di atas piring saji. Anda dapat menambahkan hiasan daun bawang atau seledri cincang sebagai sentuhan akhir.
- Sajikan ikan fillet saus teriyaki hangat sebagai hidangan utama. Anda bisa menyajikannya bersama nasi putih hangat dan sayuran rebus sebagai pelengkap.
Nikmati sajian ikan fillet saus teriyaki yang lezat dan menggugah selera! Rasakan perpaduan antara cita rasa manis dan gurih yang memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba!
Dengan menggunakan resep di atas, Anda dapat membuat hidangan ikan fillet saus teriyaki yang lezat dengan mudah. Jangan ragu untuk mencoba variasi dengan menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti paprika merah atau wortel parut. Selamat mencoba dan semoga hidangan Anda sukses menjadi favorit keluarga!